トスターダ・ドミニカーナ：サクサクドミニカンホットサンド

Tostada Dominicana: Crispy Dominican Toast - Ambrosia Craft
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トスターダ・ドミニカーナは、ドミニカ共和国流のホットサンド。パン・デ・アグアにバター、チーズ、そしてマヨケチャップ（マヨネーズ＋ケチャップ）を使った、家庭やカフェテリア、そして街角の**コルマード（商店）**で親しまれてきたクラシックなおやつです。多くのドミニカ人にとって、学校帰りに紙に包まれたトスターダを買って食べた思い出の味でもあります。シンプルで手早く作れて、懐かしさが詰まった一品です。

伝統的には**メリエンダ（午後のおやつ）**として楽しまれ、コーヒー、ホットチョコレート、ジュースと相性抜群です。

ドミニカ共和国のパンを手作りしてみたい方はこちらへ： パン・デ・アグア レシピ

おすすめポイント

  • 外はカリッ、中はとろ〜りチーズ 🧀

  • 15分以内で完成

  • ドミニカ共和国の懐かしいおやつの味

  • マヨケチャップ＋チノリータ = クリーミー＆ピリ辛で最高の組み合わせ

材料（2人分）

  • パン・デ・アグア 2個（またはバゲット／ロールパン）

  • バター 大さじ2

  • ドミニカンチーズ 4枚（ケソ・デ・フレイル、ケソ・デ・オハ、またはモッツァレラ）

  • ハム 2〜4枚

  • （お好みで）トマト 1個（薄切り）

マヨケチャップソース

  • マヨネーズ 大さじ2

  • ケチャップ 大さじ2

  • チノリータホットソース 小さじ1〜2（お好みで調整）

作り方

  1. ソースを作る
    マヨネーズ、ケチャップ、チノリータホットソースを混ぜる。

  2. パンを準備
    パン・デ・アグアをスライスし、両面にソースを塗る。

  3. サンドを組み立てる
    チーズ、ハム、トマトを挟む。

  4. バターで焼く
    フライパンでバターを溶かし、両面を3〜4分焼いてカリッ＆とろ〜りに。

  5. 熱々を楽しむ
    斜めに切って、コーヒー、ホットチョコ、ジュースなどと一緒にどうぞ。

ドミニカ共和国風ホットサンドレシピ

ドミニカ共和国風ホットサンドレシピ
Prep Time
7分
Cook Time
8分
Total Time
15分
Servings
2つ

Ingredients

  • パン・デ・アグア 2個（またはバゲット）
  • バター 大さじ2
  • チーズスライス 4枚（ケソ・デ・フリール、ケソ・デ・ホジャ、モッツァレラ、またはプロボローネ）
  • ハムスライス 2〜4枚
  • トマト（薄切り、好みで） 1個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • Chinolita ホットソース 小さじ1〜2（お好みで調整）

Instructions

  1. ソースを作る：マヨネーズ、ケチャップ、Chinolita ホットソースを混ぜる。
  2. パンを準備する：パン・デ・アグアをスライスし、両面にソースを塗る。
  3. 組み立てる：チーズ、ハム、好みでトマトスライスを重ねる。
  4. トーストする：フライパンにバターを溶かし、サンドイッチを両面3〜4分ずつ、きつね色になりチーズが溶けるまで焼く。
  5. 仕上げ：半分に切り、コーヒー、ホットチョコレート、またはレフレスコ（ソフトドリンク）と一緒に熱々を楽しむ。
¥1,800 JPY